Amo mi cabello, me encanta! pero saber su trasfondo químico me emociona tanto como sabermelo hermoso!!
El cabello se compone de una proteína fibrilar llamada queratina, cuya estructura química está formada por una serie de aminoácidos muy ricos en azufre (S).
Entre estas proteínas se forman puentes disulfuro (S-S) que son enlaces que se unen en un átomo de azufre con otro que esté próximo.
El número de puentes disulfuro que se forman en las fibras de queratina está determinada genéticamente.
Una persona que tiene el cabello liso tiene pocos puentes de disulfuro, que se unen en línea recta.
En una persona que tiene el cabello rizado, el número de puentes de disulfuro es mayor, y no ocurren en la misma altura, por lo que se forman curvas en las fibras de queratina, dando lugar a los bellos rizos.
Espero les haya servido esta información!
Gladys
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